Moje filozofie

Kdo jsem a proč se zabývám i výživou a detoxikací

Již 20 let se zabývám celostním poradenstvím a řešení bolestí zad, hlavy, kloubů.

Co to znamená celostní pojetí?

Nelze člověka rozebrat na jednotlivé části a zabývat se pouze tou problémovou. Náš organismus funguje jako celek a pokud se porouchá jediná částečka, dochází k alarmu. Tělo se snaží zachovat všechny funkce, mobilizuje rezervy. 

Náhle zjištujeme, že nás častěji bolí hlava, máme problémy se zažíváním, motá se nám hlava, jsme unavení bez příčiny, nemůžeme spát, objeví se kožní problémy....

V případě dlouhodobých, chronických problémů či již autoimuntních onemocněních často detoxikace a očista nestačí. 

Proč celiakům až tak nepomáhá tzv. bezlepková dieta? 

Proč nepomáhá vegetariánská strava? 

A mnoho dalších "proč"?

To vše mě vedlo k pátrání a studiu zahraničních zdrojů a nakonec mě "nakopla" přednáška paní doktorky, která sama celiak i při přísném dodržování bezlepkové diety a vegetariánské stravy cítila, že její zdravotní stav se stále zhoršuje, až ke prekarcinoznímu stavu. Podnítilo mě to k sestavení tohoto programu, který vychází z poznatků, klinických studií AMY MAYERs a jejího programu stravou proti zánětu. Program jsem přizpůsobila stravovacím návykům a možnostem u nás, recepty upravila dle dostupnosti potravin.

Všechny recepty jsem připravovala dle mojí kuchařky.